Les Sabots de Coppi 2022

Jean-François Malsert, alias Jeff, a fondé le Domaine de l’Iserand en 2011 sur les hauteurs de Saint-Joseph. Après une carrière dans la restauration et des voyages en Nouvelle-Zélande et en Australie, il revient en Ardèche pour réhabiliter les vignes de son grand-père à Sécheras. Sur environ 4 hectares, cultivés en bio avec des méthodes traditionnelles, il travaille Syrah et Marsanne sur des sols de granite et mica-schiste. Les vinifications naturelles privilégient les vendanges entières pour les rouges et les pressurages directs pour les blancs. Les élevages en amphores ou demi-muids préservent la pureté du fruit et révèlent des vins frais, aériens et minéraux. Ses Saint-Joseph rouges patinés et ses blancs tendus séduisent les amateurs, avec les éloges d’Hervé Souhaut pour couronner le tout ! Un vigneron à ne pas manquer !