Domaine Benjamin Azzara - Clos de la Pépinière 2019 - Avintures

Clos de la Pépinière 2019

25,00 €
5 1
,
5/ 5
TTC
Format
  • Bouteille 75cl
Type de vin
  • Vin Orange
Quantité

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  •   Livraison offerte à partir de 350€ (hors frais de port) pour la France métropolitaine
Type de vin
Orange
Format
Bouteille 75cl
Millésime
2019
Région
Loire
Appellation
Anjou
Originalité
Sulfites très Raisonnés
Cépage
Chenin Blanc
% Alcool
13
Carafage
30 minutes
Service
11/12 degrés
Garde
Jusqu'à 10 ans
Prix au litre (€)
33,33
Occasions
Entre copains/copines
Surprendre les beaux-parents
Accords Mets & Vins
Cusine relevée
Fruits de Mer
Plats
Anchois

Benjamin Azzara, oenologue de formation, a roulé sa bosse dans différents domaines avant de se lancer dans cette aventure angevine. Tout d'abord au Domaine de la Soucherie, là où il rencontrera entre autres Thibaud Boudignon. En 2013, il file dans le Bordelais pour travailler six mois au Château Latour, prestigieux Cru de Pauillac. Enfin, Il travaille jusqu'en 2015 en Bourgogne au Domaine de la Vougeraie en tant qu'adjoint de Pierre Vincent, qui produit des vins reconnus dans le monde entier. Après diverses expériences en Anjou dans différents domaines, c'est donc en 2018 qu'il s'installe à Luigné. Il trouve en parallèle un travail d'œnologue dans une cave coop , ce qui lui permet de mener à bien son rêve : faire du vin ! Les vignes sont conduites selon le mode de l'agriculture biologique (sa parcelle en conversion bio), et les vinifications se veulent naturelles. 2019 fut un millésime très difficile pour Benjamin, suite à des épisodes gélifs très violents. C'est la raison pour laquelle il n'y a que 240 bouteilles et 30 magnums produits sur ce millésime, pas plus ! Un très beau vin de macération, joliment tannique et moins d'acidité que sur un Chenin d'Anjou plus classique. Découvrez maintenant la production confidentielle de Benjamin Azzara, dévoilant une autre facette de ce que peut nous apporter ce fabuleux cépage qu'est le Chenin Blanc !

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