Domaine la Varenne - Ceci N'est Pas Un Rosé L22 - Avintures

Ceci N'est Pas Un Rosé L22

12,08 €
5 1
,
5/ 5
TTC

La Varenne
Format
  • Bouteille 75cl
Type de vin
  • Vin Blanc
Quantité

  •   UPS : 1 à 6 bouteille 15 à 17€ / 7 à 12 bouteilles 19 à 22€ / de 12 à 18 bouteilles 25€
  •   Retrait gratuit à notre cave Avintures, au 20 rue du Faubourg Saint Nicolas, 21200, Beaune
  •   Livraison offerte à partir de 350€ (hors frais de port) pour la France Métropolitaine
Type de vin ( Contient des sulfites )
Vin Blanc
Vin Rosé
Format
Bouteille 75cl
Millésime
2022
Cépage
Aligoté
% Alcool
13
Carafage
Non
Service
11/13 degrés
Garde
Jusqu'à 10 ans
Prix au litre (€)
19,33
Occasions
Apéropif
Repas de famille
Accords Mets & Vins
Fromages doux
Fruits de Mer
Poissons
Dégustation
Un aligoté élevé dans un fût de vin rouge. Voici une cuvée qui détonne ! Nez sur les petits fruits rouges et bouche tendue et ciselée. Une belle curiosité !
Plats
Pavé de Saumon
Appellation
Vin de France

Laurent Bourtourault, ancien professeur de l'Education Nationale, est à la tête du Domaine la Varenne situé à Culles-les-Roches, en côte chalonnaise donc. Nous sommes ici sur un sol principalement calcaire, avec des marnes, des limons ou des granites par endroits, ce qui en fait un terrain de jeu intéressant pour les vignes qu'il cultive. Il travaille les 4 cépages bourguignons sur 2 hectares (Chardonnay, l'Aligoté, le Pinot Noir ou encore le Gamay). Le domaine est labellisé en agriculture biologique depuis les débuts de Laurent. Les vinifications sont classiques et se veulent le moins interventionnistes possibles. Élevage en fûts (pour la plupart de 3 ou 4 vins minimum). De très légères doses de soufre sont ajoutées pendant l'élevage et avant la mise en bouteille. Des vins joyeux, d'une belle fraîcheur, à découvrir dès maintenant !

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