Domaine Mélaric - Billes de Roche 2018 Blanc - Avintures

Billes de Roche 2018 MAGNUM

37,00 €
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Format
  • Magnum 150cl
Type de vin
  • Vin Blanc
Quantité

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Type de vin
Blanc
Format
Magnum 150cl
Millésime
2018
Région
Loire
Appellation
Saumur Blanc
Originalité
Vin Bio
Cépage
Chenin Blanc
Carafage
1 heure
Service
10/12 degrés
Garde
Plus de 10 ans
Occasions
Entre copains/copines
Occasion très spéciale
Repas de famille
Accords Mets & Vins
Poissons
Salades
Viandes blanches
Plats
Filets de rougets grillés

Situé dans le sud Saumurois, le domaine Mélaric, contraction des deux prénoms de leurs propriétaires (Mélanie et Aymeric), s’affirme millésimes après millésimes grâce à l’élégance et à la justesse de ses vins.

Mélanie et Aymeric se sont rencontrés à Montpellier lorsqu’ils y étudiaient l’agronomie. Mélanie a travailler dans plusieurs domaines de belles réputations, comme Clusel-Roch (sur l’appellation Côte-Rôtie) et Petaluma en Australie. Aymeric a quant à lui travaillé plus au sud du côté de Nîmes puis dans le Val de Loire, à Chinon où il a pu travailler pour Bernard Baudry.

Ils ont ensuite repris le Château de Baugé, en 2006, sur les aires d’appellations de Saumur Puy-Notre-Dame et Saumur.

Aujourd’hui, le domaine comprend 4 hectares de vignes, avec une toute petite activité de négoce

L’approche bio-biodynamique de leur travail, ainsi que la pratique d’élevages doux et patients confèrent à leurs différentes cuvées une pureté remarquable. Le tout avec très peu de soufre.

Des grands vins de Loire ! Chapeau bas les artistes !

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