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Domaine des Fables - Gamabumba 2019 - Avintures

Gamabumba 2019

11,50 €
5 1
,
5/ 5
TTC

Domaine des Fables
Format
  • Bouteille 75cl
Type de vin
  • Vin Rouge
Quantité

  •   Livraison France : UPS: De 1 à 6 bt: 14 - 15€ / De 7 à 12 bt : 18 - 19 € / De 13 à 18 bt : 25€
  •   Retrait offert à la cave, au 20 rue du Faubourg Saint Nicolas, Beaune
  •   Livraison offerte à partir de 350€ d'achats pour la France métropolitaine
Type de vin
Rouge
Format
Bouteille 75cl
Millésime
2019
Région
Savoie
Appellation
IGP des Allobroges
Originalité
Sulfites très Raisonnés
Cépage
Gamay
% Alcool
13,50
Carafage
Non
Service
14/15 degrés
Garde
Jusqu'à 5 ans
Prix au litre (€)
15,33
Occasions
Apéropif
Barbecue
Surprendre les beaux-parents
Accords Mets & Vins
Charcutes
Fromages doux
Viandes blanches
Dégustation
Un gamay de plaisir et de fruit. Comme son nom l'indique, c'est de la Bumba !
Plats
Cochonaille

Le domaine des Fables a été créé en 2019 par Francois Gilles, sur les coteaux de Chautagne, dans le même coin que notre cher Corentin Houillon. C'est à proximité du Rhône et du lac du Bourget que François Gilles produit des vins rouges sur des sols de molasse gréseuse et d'éboulis calcaires. Le fait d'être à proximité du lac et du Rhône apporte un climat plutôt tempéré à cet écrin de verdure. Écrin car la monoculture n'est pas la règle dans ce coin de Savoie : ruisseaux, prairies, bois se côtoient et apportent une biodiversité très importante. Écrin car François Gilles ne cultive 'que' 4,10 hectares, le tout en agriculture biologique et en pratiques biodynamiques. En cave, pas d'intrants, les vins sont aussi mis en bouteille souvent sans filtration. Des vins d'émotions, de plaisir et surtout de partage. Et comme dans toute fable, il y une morale qui pourrait être la suivante : Il n'y a pas d'émotions sans plaisir, et le plaisir se partage souvent. Alors à vos verres, et célébrons le partage avec les vins généreux de François Gilles !

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