Julien Cruchandeau - Hautes Côtes de Nuits Les Cabottes 2022 Rouge - Avintures

HCN Les Cabottes 2022 Rouge

19,17 €
5 1
,
5/ 5
TTC

Domaine Cruchandeau
Format
  • Bouteille 75cl
Type de vin
  • Vin Rouge
Quantité

  •   UPS : 1 à 6 bouteille 15 à 17€ / 7 à 12 bouteilles 19 à 22€ / de 12 à 18 bouteilles 25€
  •   Retrait gratuit à notre cave Avintures, au 20 rue du Faubourg Saint Nicolas, 21200, Beaune
  •   Livraison offerte à partir de 350€ (hors frais de port) pour la France Métropolitaine
Type de vin ( Contient des sulfites )
Vin Rouge
Format
Bouteille 75cl
Millésime
2022
Région
Bourgogne
AOP/AOC
Hautes Côtes de Nuits
Cépage
Pinot Noir
% Alcool
12,50
Carafage
Non
Service
15/16 degrés
Garde
Jusqu'à 5 ans
Prix au litre (€)
30,67
Occasions
Barbecue
Repas de famille
Accords Mets & Vins
Charcutes
Viandes blanches
Dégustation
Nez délicatement floral. En bouche, moins de matières que la cuvée Valancons. On régal de plaisir et de gourmandise !
Plats
Pizza

Originaire de Chenôve, Julien choisit de faire des études d'œnologie en Bourgogne, plus précisément au lycée viticole de Beaune. Après un passage comme régisseur au Domaine France Lechenault en Côte Chalonnaise, Julien crée en 2003 son exploitation qu'il dirige encore aujourd'hui. Les premières vignes seront achetées à Bouzeron puis le domaine prend aussi de l'essor entre 2008 et 2010 lorsque Julien Cruchandeau a l'opportunité de récupérer quelques vignes vers Nuits Saint Georges et Savigny Les Beaune, soit un total un peu plus de 5 hectares de vignes qu'il cultive en agriculture biologique depuis la reprise des vignes. Vendanges manuelles, travail des sols, levures indigènes. Julien Cruchandeau souhaite travailler le plus naturellement possible, en jouant sur les contenants - cuves et/ou fûts - ou encore sur la durée des élevages pouvant varier de 8 à 18 mois selon les cuvées. Ne ratez pas, entre autres, les Aligotés du Domaine qui sont, selon nous, de très jolis canons !

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