Chateau de Plaisance - La Grande Pièce 2021 - Avintures

La Grande Pièce 2021

Name: La Grande Pièce 2021
Brand: Chateau de Plaisance
SKU: PLAGRA21BC
Price: 36 EUR
Availability: InStock

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36,00 €

TTC

Vigneron： Chateau de Plaisance

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Détails du produit
Description

Type de vin ( Contient des sulfites ): Vin Blanc
Format: Bouteille 75cl
Millésime: 2021
Région: Loire
AOP/AOC: Anjou
Cépage: Chenin Blanc
% Alcool: 13
Carafage: Non
Service: 11/12 degrés
Garde: Plus de 10 ans
Prix au litre (€): 48
Occasions: Rendez-vous galant / First date
Repas de famille
Accords Mets & Vins: Fruits de Mer
Poissons
Viandes blanches
Dégustation: Nez légèrement sur la pierre à fusil. La bouche est ciselée, relativement puissante, sur une finale minérale.
Plats: Poulet sauté à la citronelle

Le Château de Plaisance est un de domaine de 25 hectares (Chenin, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc) situé sur les crus de Chaume, Quarts de Chaume et Savennières, en agriculture biologique depuis 1995 et biodynamique depuis 2008. Repris à la famille Rochais (alors propriétaire depuis 1960) par Vanessa Cherruau en septembre 2019, les terroirs sont principalement composés de Schiste, Spilite (roche volcanique), Grès et Poudingue (roche sédimentaire). A la vigne, la taille Guyot-Poussard est de mise, ainsi qu'un très léger travail du sol, uniquement dans l'inter-rang. Cela est complété par une vendange 100% manuelle. En cave, les jus sont vinifiés naturellement sans intrants excepté une très faible dose de soufre après fermentation malo-lactique ou juste avant la mise en bouteille. De très jolis vins, faisant évidemment la part belle au Chenin Blanc, notre cépage blanc fétiche !!