Chateau de Plaisance - La Grande Pièce 2021 - Avintures

La Grande Pièce 2021

30,00 €
5 1
,
5/ 5
TTC

Chateau de Plaisance
Format
  • Bouteille 75cl
Type de vin
  • Vin Blanc
Quantité

  •   UPS : 1 à 6 bouteille 15 à 17€ / 7 à 12 bouteilles 19 à 22€ / de 12 à 18 bouteilles 25€
  •   Retrait gratuit à notre cave Avintures, au 20 rue du Faubourg Saint Nicolas, 21200, Beaune
  •   Livraison offerte à partir de 350€ (hors frais de port) pour la France Métropolitaine
Type de vin ( Contient des sulfites )
Vin Blanc
Format
Bouteille 75cl
Millésime
2021
Région
Loire
AOP/AOC
Anjou
Cépage
Chenin Blanc
% Alcool
13
Carafage
Non
Service
11/12 degrés
Garde
Plus de 10 ans
Prix au litre (€)
48
Occasions
Rendez-vous galant / First date
Repas de famille
Accords Mets & Vins
Fruits de Mer
Poissons
Viandes blanches
Dégustation
Nez légèrement sur la pierre à fusil. La bouche est ciselée, relativement puissante, sur une finale minérale.
Plats
Poulet sauté à la citronelle

Le Château de Plaisance est un de domaine de 25 hectares (Chenin, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc) situé sur les crus de Chaume, Quarts de Chaume et Savennières, en agriculture biologique depuis 1995 et biodynamique depuis 2008. Repris à la famille Rochais (alors propriétaire depuis 1960) par Vanessa Cherruau en septembre 2019, les terroirs sont principalement composés de Schiste, Spilite (roche volcanique), Grès et Poudingue (roche sédimentaire). A la vigne, la taille Guyot-Poussard est de mise, ainsi qu'un très léger travail du sol, uniquement dans l'inter-rang. Cela est complété par une vendange 100% manuelle. En cave, les jus sont vinifiés naturellement sans intrants excepté une très faible dose de soufre après fermentation malo-lactique ou juste avant la mise en bouteille. De très jolis vins, faisant évidemment la part belle au Chenin Blanc, notre cépage blanc fétiche !!

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