Dégustation au domaine Berthaut-Gerbet – Millésime 2024
(vins encore en élevage, sauf mention contraire)
Hautes-Côtes de Nuits 2024
Égrappé, élevé en cuve béton, très peu de fût neuf.
Vin précis et droit, avec un fruit net et une tension immédiate. Bouche vive, tenue par une acidité fine.
Fixin Village 2024
Assemblage de cinq parcelles situées au centre du village. Assemblé fin septembre 2025 en foudre puis transvasé en cuve avant mise en bouteille.
Grain de tanins satiné, finale cassis. La structure est bien définie, avec une assise ferme mais polie.
Fixin Les Craies 2024
Soutiré en décembre. Parcelle au nord de Fixin, sur alluvions, vinifiée séparément.
40 % vendanges entières. Expression plus aérienne, avec un toucher plus souple et un fruit qui se déploie davantage en finesse. Finale plus coulante que le Village.
Fixin En Combe Roy 2024
40 % vendanges entières. Belle concentration de fruit.
Bouche élancée, très élégante, offrant une sensation de pureté et de verticalité. Joli relief tout en délicatesse.
Gevrey-Chambertin Village 2024
Deux parcelles sur les bas de Gevrey complétées par une sur la Combe du Dessus.
Nez épicé, légèrement lardé. Bouche portée par une matière serrée mais équilibrée, avec une belle continuité aromatique. Finale encore tendue, prometteuse.
Vosne-Romanée 2024
Parcelles côté Nuits-Saint-Georges, notamment Les Réas et La Rivière.
Nez marqué par un boisé noble. Bouche veloutée, aérienne, avec un parfum discret d’épices douces. Ensemble très harmonieux, allongé et précis. Beau potentiel.
Fixin 1er Cru Les Arvelets 2024
Vigne en hauteur.
Nez dentelé, poivré, avec une note végétale légère. La bouche est souple dans l’attaque puis plus resserrée en finale, avec des tanins qui demandent du temps pour se fondre.
Gevrey-Chambertin Lavaux Saint-Jacques 2024
Vigne en métayage. Climat frais et tardif. 0,13 ha ; un seul fût en 2024. 100 % vendanges entières.
Nez mêlant végétal noble, fruits rouges et poivre. Bouche fraîche, étirée, finale acidulée. Vin énergique, doté d’une profondeur en devenir.
Vosne-Romanée Les Petits Monts 2024
Travail entièrement manuel, 50 % vendanges entières.
Nez plus réducteur que les autres cuvées, puis cassis et léger fumé. Bouche encore compacte, aromatique discrète mais déjà élégante. Garde nécessaire, potentiel élevé.
Échezeaux 2024
80 % vendanges entières. Trois parcelles assemblées : Les Treux, Quartiers de Nuits, Champs Traversin (0,21 ha).
Nez mentholé. Bouche veloutée, encore retenue, avec une amplitude calme et régulière. Vin en réserve, à suivre.
Fixin Blanc “Champ des Charmes” 2024
Mis en bouteille fin juillet 2025. Planté en 2009 (0,50 ha).
Nez fruité, encore primaire. Bouche plus aboutie : ronde, solaire, texturée. Très gourmand, avec une finale ample et lumineuse.
