Le Peu 2025

Domaine Peltier Ravineau, né de l’audace et de l’amitié entre Arthur Peltier et Achille Ravineau, s’épanouit à Valaire, en plein cœur de l’appellation Cheverny. Ces deux vignerons, inspirés par des mentors du vin naturel, cultivent 5 hectares de vignes en agriculture biologique (certification prévue en 2026) sur des sols de craie et de silex. Leurs cépages – Sauvignon Blanc, Chardonnay, Gamay, Côt et Romorantin – expriment la pureté du fruit et la minéralité du terroir, sans artifice. Leur philosophie se traduit par des vins francs et élégants, comme "La Marnière" (Sauvignon/Menu Pineau) ou "Les Patureaux" (Pinot Noir/Gamay), qui séduisent déjà par leur équilibre et leur fraîcheur, annonçant un bel avenir pour ce domaine en devenir.