Château de Bonnezeaux - Les Coqueries 2021 - Avintures

Les Coqueries 2021

40,83 €
5 1
,
5/ 5
TTC

SCEA Château de Bonnezeaux
Format
  • Bouteille 75cl
Type de vin
  • Vin Blanc
Quantité

  •   UPS : 1 à 6 bouteille 15 à 17€ / 7 à 12 bouteilles 19 à 22€ / de 12 à 18 bouteilles 25€
  •   Retrait gratuit à notre cave Avintures, au 20 rue du Faubourg Saint Nicolas, 21200, Beaune
  •   Livraison offerte à partir de 350€ (hors frais de port) pour la France Métropolitaine
Type de vin ( Contient des sulfites )
Vin Blanc
Format
Bouteille 75cl
Millésime
2021
Cépage
Chenin Blanc
% Alcool
13
Carafage
10 minutes
Service
11/13 degrés
Garde
Plus de 10 ans
Prix au litre (€)
65,33
Occasions
Occasion très spéciale
Repas de famille
Accords Mets & Vins
Fromages doux
Poissons
Viandes blanches
Dégustation
Malgré un nez très aromatique (botrytis ?), ce chenin dévoile une très belle minéralité, et doté d'une finale saline à souhait. A encaver 2 ans minimum comme la plupart des cuvées du Domaine.
Plats
Sandre au beurre blanc
Appellation
Vin de France

L'histoire du Château de Bonnezeaux en tant que domaine viticole remonte au début du XIXième siècle. Ce domaine a toujours été propriété de la famille de Guyonne Saclier de la Bâtie. C'est dans les années 80 que le Château a stoppé la production de bouteilles et a loué l'ensemble des vignes à des vignerons du coin. De fil en aiguille, certaines vignes ont été abandonnée à cause de certaines relations bancales avec les locataires de ces dernières (aussi appelés 'fermiers' car les vignes étaient en fermage). En 2012, la famille Saclier de la Bâtie est intéressée par redonner vie à ce domaine historique, avec Guyonne Saclier de la Bâtie qui prend peu à peu ses marques. A l'époque, Guyonne travaillait en tant qu'apprenti avec Mark Angeli à la Ferme de Sansonnière où elle a aussi eu la chance de travailler avec Stéphane Bernaudeau. Après 2 années de replantation de certaines vignes ou pieds manquants, 2016 fut le premier millésime où Guyonne a décidé de garder l'ensemble des raisins pour les produire au domaine. Actuellement, le domaine compte un peu moins de 4 hectares de Chenin Blanc. Nous sommes donc heureux de vous proposer quelques vins confidentiels de ce grand domaine en devenir. Soyeux curieux, et cheninpants !

Tous les Vin du Domaine