Domaine Noella Morantin Chez Charles 2020 - Avintures

Chez Charles 2020

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Noella Morantin
Format
  • Bouteille 75cl
Type de vin
  • Vin Blanc
Quantité

  •   UPS : 1 à 6 bouteille 15 à 17€ / 7 à 12 bouteilles 19 à 22€ / de 12 à 18 bouteilles 25€
  •   Retrait gratuit à notre cave Avintures, au 20 rue du Faubourg Saint Nicolas, 21200, Beaune
  •   Livraison offerte à partir de 350€ (hors frais de port) pour la France Métropolitaine
Type de vin ( Contient des sulfites )
Vin Blanc
Format
Bouteille 75cl
Millésime
2020
Cépage
Sauvignon Blanc
% Alcool
13,50
Carafage
Non
Service
11/12 degrés
Garde
Jusqu'à 10 ans
Prix au litre (€)
25,33
Occasions
Apéropif
Barbecue
Repas de famille
Accords Mets & Vins
Fromages doux
Poissons
Salades
Viandes blanches
Dégustation
Sec et tendu, la cuvée Chez Charles nous offre un profil plus minéral comparé à Stellas Maris. On apprécie la bouche assez riche et le côté 'agrumes' en fin de bouche.
Plats
Bar farci aux herbes
Appellation
Vin de France

Le premier millésime de Noella Morantin remonte à 2008, année durant laquelle elle a décidé de changer de voie. Noella était auparavant spécialisé en marketing, mais l'appel du vin a été bien trop fort pour ne pas y succomber ! Lors de sa reconversion, Noella Morantin a fait un BTS Viti-Oeno à Vallet, en Loire Atlantique. Les vins de Puzelat & Lapierre sont ceux qui l'ont marquée et qui la guident encore aujourd'hui dans la façon dont elle s'occupe de ses vignes et de ses vinifications. Noella fait ensuite un stage chez Agnès et René Mosse. Entre 2004 et 2008, elle travaille pour un domaine viticole en Touraine. C'est en 2008 qu'elle parvient à louer 6,5 hectares de vignes, où elle cultive différents cépages comme le Côt, le Gamay ou encore le Sauvignon (son cépage de prédilection...). Noella Morantin apprécie, pour ces vinifications tout comme pour ses élevages, les contenants en bois. Mais attention, pas de bois neuf chez elle ! Les cuves en bois et les barriques utilisées sont 'vieilles', au minimum de 5 à 6 vins. Nous sommes heureux de vous présenter quelques quilles de ce joli domaine du Cher !

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