Bourgogne Souvenir 2021

Name: Bourgogne Souvenir 2021
Brand: Maison Petit-Roy
SKU: PETSOU21RG
Price: 45 EUR
Availability: InStock

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Vigneron： Maison Petit-Roy

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Détails du produit
Description

Type de vin ( Contient des sulfites ): Vin Rouge
Format: Bouteille 75cl
Millésime: 2021
Région: Bourgogne
AOP/AOC: Bourgogne
Cépage: Pinot Noir
% Alcool: 12
Carafage: Non
Service: 16/18 degrés
Garde: Jusqu'à 10 ans
Prix au litre (€): 60
Occasions: Barbecue
Entre copains/copines
Accords Mets & Vins: Viandes blanches
Viandes rouges
Dégustation: Assemblage De Sousa et Lormes pour un millésime avec très peu de rendements !
Plats: Agneau de lait rôti au thym

Seiichi Wang a créé la Maison Petit-Roy en 2017, après avoir passé plus de 10 ans en Bourgogne et travaillé pour de grands domaines comme par exemple Simon-Bize à Savigny, Armand Rousseau ou encore Anne-Claude Leflaive de son vivant.

Ce passionné de vin de Bourgogne tient rigoureusement ses vignes, avec un soin particulier apporté aux traitements qu'il veut le plus naturels possibles. Le soufre, auquel Seiichi est allergique, est remplacé par du petit lait. S'ajoute à cela une très petite quantité de cuivre pour aussi lutter contre certaines maladies de la vigne. Lors des vinifications, il n'intervient pas ou très peu, en privilégiant des élevages sur lies à minima d'un an.

Des vins fins, très légèrement filtrés, et d’une finesse... Il n’en fallait pas plus pour nous convaincre. Bonne dégustation !