Maison Gautheron d'Anost - Pommard Les Vignots 2022 - Avintures

Pommard Les Vignots 2022

60,00 €
5 1
,
5/ 5
TTC

Maison Gautheron d'Anost
Format
  • Bouteille 75cl
Type de vin
  • Vin Rouge
Quantité

  •   UPS : 1 à 6 bouteille 15 à 17€ / 7 à 12 bouteilles 19 à 22€ / de 12 à 18 bouteilles 25€
  •   Retrait gratuit à notre cave Avintures, au 20 rue du Faubourg Saint Nicolas, 21200, Beaune
  •   Livraison offerte à partir de 350€ (hors frais de port) pour la France Métropolitaine
Type de vin ( Contient des sulfites )
Vin Rouge
Format
Bouteille 75cl
Millésime
2022
Région
Bourgogne
AOP/AOC
Pommard
Cépage
Pinot Noir
% Alcool
13
Carafage
Non
Service
15/16 degrés
Garde
Plus de 10 ans
Prix au litre (€)
96
Occasions
Barbecue
Repas de famille
Accords Mets & Vins
Fromages fort
Viandes blanches
Viandes rouges
Plats
Aiguillettes de canard

Bastien Gautheron, trentenaire dynamique, est passé par le Lycée Viticole de Beaune avant d'entamer sa carrière chez Olivier Leflaive, fameuse maison de Puligny Montrachet. Bastien a commencé à vinifier des parcelles familiales dans les caves de Pierre-Henri Rougeot à Meursault, et travaille désormais sur la construction de sa cuverie en plein centre de Dijon. Nous avons hâte de découvrir l'endroit. Mais revenons à l'essentiel. Est-il invisible pour les yeux ? Nous en doutons, car vu les canons que nous avons goûtés, il y a du haut niveau sur le premier millésime de Bastien Gautheron ! En vigne (pour l'instant à peu près 20% de sa production, Savigny et Hautes Côtes) comme en négoce, tout est travaillé en bio ou assimilé bio (c'est à dire non certifié). En cave, Bastien intervient très peu voir pas du tout. Les vinifications s'effectuent en petites cuves inox, avec peu de pigeages pour les rouges mais quelques remontages tout de même. Les vins sont ensuite transférés en fûts (peu de de bois neuf) où ils sont élevés pendant environ 10 à 11 mois avant d'être mis en bouteille. Un intérêt particulier est apporté par Bastien sur les chauffes des fûts qu'il souhaite les plus légères possible afin de marquer au minimum les vins, blancs comme rouges. Nous avons apprécié non seulement les vins, mais aussi le profil et l'énergie de Bastien, à la tête de la maison Gautheron d'Anost. A découvrir pour tout amateurs de vins de Bourgogne sans artifices !

Tous les Vin du Domaine