Les Mômes Rouge 2019
Les Quatre Pierres - Edouard Fortin
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Retrait gratuit à notre cave Avintures, au 20 rue du Faubourg Saint Nicolas, 21200, Beaune
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Livraison offerte à partir de 350€ (hors frais de port) pour la France Métropolitaine
- Type de vin ( Contient des sulfites )
- Vin Rouge
- Format
- Bouteille 75cl
- Millésime
- 2019
- Cépage
- Cabernet Franc
Merlot
Syrah - % Alcool
- 14,20
- Carafage
- Non
- Service
- 16/17 degrés
- Garde
- Jusqu'à 10 ans
- Prix au litre (€)
- 22
- Occasions
- Barbecue
Surprendre les beaux-parents - Accords Mets & Vins
- Cusine relevée
Fromages doux
Viandes blanches
Viandes rouges - Dégustation
- Assemblage original, donnant un vin épicé et puissant, porté par une structure tannique soyeuse.
- Plats
- Poulet tikka massala
- Appellation
- Vin de France
Le Domaine des Quatre Pierres a une superficie de 4 hectares et est situé sur l'appellation Cabardes, très belle appellation du Languedoc adossée à la Montagne Noire qui domine Carcassonne ! Le domaine a l'avantage de cultiver des cépages blancs (chenin, viognier, manseng) et rouges (carignan, merlot, cabernet franc). Edouard Fortin a étudié à la Viti de Beaune puis à travaillé dans un domaine de la région pendant quelques années avant de se lancer. A la tête du domaine, il a repris ces 4 hectares situés principalement sur Aragon. Dès le début, Edouard, épaulé par son épouse Laura, a souhaité s'engager vers une agriculture biologique, avec un travail des sols réfléchit. Le sol est à dominante argilo calcaire. En cave; peu de soufre et des vinifications sans intrants privilégiés. Depuis 2019, Edouard a commencé une petite activité de négoce afin de compléter sa gamme sur des vins festifs et gourmands. Des vins friands et joyeux pour certains et plus sérieux pour d'autres cuvées ,faisant honneur au Languedoc et à la magnifique région de Carcassonne !