Saint Joseph 'Pleine Lune' 2018
La Ferme des Sept Lunes
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Retrait gratuit à notre cave Avintures, au 20 rue du Faubourg Saint Nicolas, 21200, Beaune
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Livraison offerte à partir de 350€ (hors frais de port) pour la France Métropolitaine
- Type de vin ( Contient des sulfites )
- Vin Rouge
- Format
- Bouteille 75cl
- Millésime
- 2018
- Région
- Rhône Nord
- AOP/AOC
- Saint Joseph
- Cépage
- Syrah
- % Alcool
- 15
- Carafage
- Non
- Service
- 16/17 degrés
- Garde
- Plus de 10 ans
- Prix au litre (€)
- 40
- Occasions
- Barbecue
Repas de famille - Accords Mets & Vins
- Fromages fort
Viandes blanches
Viandes rouges - Dégustation
- Le millésime 2018 donne ici une structure assez riche, sur le poivre blanc et le côté légèrement floral de la Syrah. Un grain de tannin très fin nous comble en fin de bouche. Un vin a haut potentiel de garde !
- Plats
- Rôti de boeuf
Jean Delobres a repris la ferme familiale dans les années 80, à l'époque constituée de vignes certes, mais aussi de prairies et de champs de céréales. Les fermes traditionnelles étaient autrefois toutes en polyculture, l'idée étant de ne pas dépendre d'une seule culture. En 1997/1998, Jean fonde un groupe 'bio' regroupant une dizaine de vignerons de la coopérative. C'est ainsi que Jean Delobre, de concert avec le Domaine Monier Perréol, sort de la coopérative de Saint Désirat au début des années 2000 avec le souhait de suivre de A à Z ses raisins, jusqu'au bouchon ! Des vinifications pas ou peu interventionnistes, en partie égrappées pour les Syrah, sont de mises au Domaine. A noter que Jean Delobre et Jacques Maurice sont désormais associés, l'ensemble des parcelles de vignes étant désomais certifiées en agriculture biologique. Lors de notre visite au domaine en 2022, nous avons été bluffé par la droiture des vins des millésimes 2017/2018/2019 et 2020. De très belles expressions de Syrah Rhodaniennes que nous sommes heureux de vous faire découvrir ! Alors à vos verres, et vive la Syrah !!