Saint Sylvestre Rouge 2018
Domaine Saint Sylvestre
-
UPS : de 1 à 6 bouteille 15€ / de 7 à 12 bouteilles 19-20€ / de 12 à 18 bouteilles 25€
-
Retrait gratuit à notre cave Avintures, au 20 rue du Faubourg Saint Nicolas, 21200, Beaune
-
Livraison offerte à partir de 350€ (hors frais de port) pour la France Métropolitaine
- Type de vin
- Rouge
- Format
- Bouteille 75cl
- Millésime
- 2018
- Région
- Languedoc
- Appellation
- Languedoc
- Originalité
- Sulfites très Raisonnés
- Cépage
- Grenache
Mourvèdre
Syrah - % Alcool
- 14
- Carafage
- Non
- Service
- 16/17 degrés
- Garde
- Plus de 10 ans
- Prix au litre (€)
- 32
- Occasions
- Barbecue
Entre copains/copines
Repas de famille - Accords Mets & Vins
- Charcutes
Fromages fort
Viandes blanches
Viandes rouges - Dégustation
- Des arômes prononcés de fruits noirs et de garrigue. Une bouche ample et très légèrement mentholée nous égaie, et nous donne envie de nous resservir. Une très belle quille sudiste !
- Plats
- Carré d'agneau au miel et romarin
Sophie & Vincent Guizard cultivent leurs vignes sur 8 hectares depuis fin 2010. Avant de se lancer dans cette aventure folle avec son épouse Sophie, Vincent Guizard s'est formé au Mas Jullien puis s'est associé à Frédéric Pourtalié (son cousin), lui même associé au domaine de Montcalmès. Principalement composés de galets roulés, les vignes sont plantées sur un terroir ressemblant à celui de Châteauneuf-du-Pape. Les vins du Domaine Saint-Sylvestre sont d'une rare finesse, cela étant sûrement dû aux élevages longs privilégiés par Sophie & Vincent. Les vignes, âgées d'une trentaine d'années, sont cultivées en bio, dans le plus grand respect de leur environnement. Les rendements sont aussi très maîtrisés afin de conserver une richesse aromatique et une expression sudiste optimale (ils dépassent très rarement les 25/30 hecto/hectares). Aussi, et pour la petite anecdote, Saint Sylvestre est le nom de l'Eglise qui se situe à Puéchabon, village où se situe le domaine. Nous sommes heureux de pouvoir vous présenter les vins du Domaine Saint Sylvestre, un domaine confidentiel qui ravira les amateurs de grands vins sudistes ! Alors vive le soleil, et vive la Saint Sylvestre !