Domaine Henri Germain & Fils - Chassagne Montrachet 2018 - Avintures

Chassagne Montrachet Rouge 2018

35,00 €
5 1
,
5/ 5
TTC
Format
  • Bouteille 75cl
Type de vin
  • Vin Rouge
Quantité

  •   Stock Garanti : l'ensemble des vins listés sont en stock
  •   Expéditions : 1 à 6 bt = 12,90€ / 7 à 12 bt = 19 € / Offert à partir de 350€ pour la France
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Type de vin
Rouge
Format
Bouteille 75cl
Millésime
2018
Région
Bourgogne
Appellation
Chassagne Montrachet
Cépage
Pinot Noir
% Alcool
13,50
Carafage
Non
Service
16/17 degrés
Garde
Plus de 10 ans
Prix au litre (€)
46,66€
Occasions
Occasion très spéciale
Rendez-vous galant / First date
Accords Mets & Vins
Fromages fort
Fromages pas fort
Viandes blanches
Viandes rouges
Dégustation
Un nez exubérant et une certaine mâche en bouche. Un très joli Pinot Noir, charnu, avec une finale on ne peut plus élégante !
Plats
Terrine de chevreuil

Jean-François Germain privilégie une approche assez traditionnelle, en vigne comme en cave. Installée sur le village de Meursault, la famille Germain produit des blancs de grande classe et des rouges denses à l'aromatique intense. Côté vigne, pas de désherbants et un travail du sol léger et mécanique. C'est désormais Lucie, la fille de Jean-Francois, qui l'épaule et convertit peu à peu le vignoble à la biodynamie. En cave, les élevages sont longs et sur lies, avec quelques soutirages pendant l'élevage si nécessaires. Des vins de grande classe, racés à souhait et aptes au vieillissement, bien que le plaisir soit immédiat sur les millésimes 2018 et 2019. Un domaine au classicisme épuré, produisant des vins étincelants ! Merci Jean-François et toute l'équipe du domaine pour ces très jolis canons ! 

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