Domaine Gérard Julien & Fils - Nuits-Saint-Georges "Aux Saint Juliens" 2020 - Avintures

Nuits-Saint-Georges "Aux Saint Juliens" 2020

60,00 €
5 1
,
5/ 5
TTC

Domaine Gérard Julien & Fils
Format
  • Bouteille 75cl
Type de vin
  • Vin Rouge
Quantité

  •   UPS : 1 à 6 bouteille 15 à 17€ / 7 à 12 bouteilles 19 à 22€ / de 12 à 18 bouteilles 25€
  •   Retrait gratuit à notre cave Avintures, au 20 rue du Faubourg Saint Nicolas, 21200, Beaune
  •   Livraison offerte à partir de 350€ (hors frais de port) pour la France Métropolitaine
Type de vin ( Contient des sulfites )
Vin Rouge
Format
Bouteille 75cl
Millésime
2020
Région
Bourgogne
AOP/AOC
Nuits Saint Georges
Cépage
Pinot Noir
% Alcool
13,50
Carafage
Non
Service
16/18 degrés
Garde
Plus de 10 ans
Prix au litre (€)
96
Occasions
Occasion très spéciale
Rendez-vous galant / First date
Repas de famille
Accords Mets & Vins
Fromages fort
Viandes blanches
Viandes rouges
Dégustation
0,60 ha de vigne sur un sol limoneux. Un nez très floral et sur des notes cerises et de fraises. Des notes légèrement animales apparaissent avec un peu d'ouverture. La bouche est finement équilibrée par une texture croquante et suave. On en redemande !
Plats
Volaille de Bresse

Le Domaine Julien est situé en Côte de Nuits, plus précisément dans le charmant petit village de Comblanchien. A la tête de ce domaine d'environ 6 hectares, il y a Etienne Julien incarne la 5ième génération de vigneron de ce domaine familiale. En vigne un travail rigoureux s'opère, avec un accent sur de nouvelles techniques de travaux du sol et un ébourgeonnage conséquent pour contrôler les rendements. En cave, l'idée est d'intervenir le moins possible. Levures indigènes, pas de chaptalisation (c'est à dire pas d'ajout de sucre dans le jus de raisin pour gagner en alcool notamment) et un élevage classique en pièce. Il peut y avoir des fûts neuf mais Etienne parvient à toujours faire preuve de talent lors de l'assemblage, en accompagnant le vin sans le 'maquiller'. Un domaine classique certes, mais des canons toujours accessibles, droits, digestes, et représentatif de ce que la Côte de Nuits peut nous offrir, tant dans l'immédiat qu'après quelques années en cave. Revenez à des classiques de temps en temps, soyez curieux !

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