Aubeterre 2022
Domaine du Gringet
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UPS : 1 à 6 bouteille 15 à 17€ / 7 à 12 bouteilles 19 à 22€ / de 12 à 18 bouteilles 25€
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Retrait gratuit à notre cave Avintures, au 20 rue du Faubourg Saint Nicolas, 21200, Beaune
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Livraison offerte à partir de 350€ (hors frais de port) pour la France Métropolitaine
- Type de vin ( Contient des sulfites )
- Vin Blanc
- Format
- Bouteille 75cl
- Millésime
- 2022
- Région
- Savoie
- AOP/AOC
- Roussette de Savoie
- Cépage
- Altesse
- % Alcool
- 12,50
- Carafage
- 30 minutes
- Service
- 11/13 degrés
- Garde
- Jusqu'à 10 ans
- Prix au litre (€)
- 53,33
- Occasions
- Repas de famille
- Accords Mets & Vins
- Cusine relevée
Viandes blanches - Dégustation
- Même coteaux que la Paille. Profil légèrement plus mûr que le Gringet, sur une fin de bouche gourmande et salivante !
- Plats
- Curry de Poulet
La description de l'équipe du Gringet est on ne peut plus précise, raison pour laquelle nous nous sommes permis de la retransmettre : "Le Domaine du Gringet constitue une aventure collective associant Vincent Ruiz, Franck Balthazar - vigneron à Cornas -, Miguel Sarzier et Raphael Bennour. A Ayse, ce sont Vincent et Miguel qui assurent l'opérationnel, Vincent plutôt la vigne et en cave, Miguel plutôt à l'administration et les ventes, bien que l'ensemble reste polyvalent, petite structure oblige ! Ils peuvent compter sur l'expertise vitivinicole de Franck Balthazar ainsi que sur l'expérience entrepreneuriale de Raphael ! Le Domaine est constitué de 9 hectares, à 90% plantés en Gringet, le reste en Altesse et en Mondeuse. Ils continuent le travail entrepris par le regretté Dominique Belluard, avec une viticulture biologique soignée. Chose nouvelle, les sols ne sont plus travaillés et les l'approche est désormais parcellaire pour l'ensemble des cuvées, chose qui n'était pas le cas avant. Les vinifications sont douces et peu interventionnistes, principalement en cuve béton ovoïde et en cuve inox. L'élevage est aussi prolongé 'sous verre', c'est-à -dire une petite période en bouteille avant la commercialisation de chaque cuvée". Ami(e)s du vin, foncez !