Domaine des Côtes Rousses - Ensemble 2021 - Avintures

Ensemble 2021

Name: Ensemble 2021
Brand: Domaine des Côtes Rousses
SKU: COTENS21BC
Price: 22.5 EUR
Availability: InStock

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Vigneron： Domaine des Côtes Rousses

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Détails du produit
Description

Type de vin ( Contient des sulfites ): Vin Blanc
Format: Bouteille 75cl
Millésime: 2021
Région: Savoie
AOP/AOC: Roussette de Savoie
Cépage: Altesse
% Alcool: 11
Carafage: Non
Service: 11/13 degrés
Garde: Jusqu'à 10 ans
Prix au litre (€): 30
Occasions: Entre copains/copines
Rendez-vous galant / First date
Repas de famille
Accords Mets & Vins: Fromages doux
Poissons
Salades

Après au passage à la Viti de Beaune et un master en aménagement des territoires ruraux, Nicolas Ferrand s’installe en 2013 sur les coteaux de la Combe de Savoie. Ses parcelles sont situées sur des coteaux argilo-calcaires, entre 200 et 600 mètres d’altitude.

Nicolas vise une certification AB (Agriculture biologique) dans les années à venir, bien que les herbicides et autres produits phytosanitaires soient bannis depuis la création du domaine. Ce travail à la vigne permet une vinification peu non-interventionniste et les levures indigènes afin de produire des vins les plus francs possibles, à l’image du vigneron…

Enfn, les vins sont vinifiés et souvent embouteillés sans soufre ajouté, avec des élevages sur lies totales pour les blancs et en vendanges entières pour les rouges.

Découvrez ce très joli domaine qui vous fera redécouvrir ou découvrir le potentiel des terroirs et cépages Savoyard !