Domaine Dame Jeanne - Terre de Sienne 2019 MAGNUM - Avintures

Terre de Sienne 2019 MAGNUM

43,00 €
5 1
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Format
  • Magnum 150cl
Type de vin
  • Vin Rouge
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Type de vin
Rouge
Format
Magnum 150cl
Millésime
2019
Région
Bourgogne
Appellation
Coteaux Bourguignons
Originalité
Vin Nature / Sans Sulfites Ajoutés
Cépage
Gamay
Pinot Noir
% Alcool
12
Carafage
Non
Service
15/17 degrés
Garde
Jusqu'à 10 ans
Prix au litre (€)
28,67
Occasions
Apéropif
Rendez-vous galant / First date
Repas de famille
Accords Mets & Vins
Charcutes
Fromages pas fort
Poissons
Viandes blanches
Dégustation
90% de Pinot Noir complété par du Gamay que l'on retrouve au nez. Bouche veloutée très portée sur les fruits. Un grand canon sans soufre !
Plats
Blanquette de veau

Le Domaine Dame Jeanne a été créé par Jeanne Moreau, fille de Dominique Moreau (Champagne Marie Courtin) et Robert Piollot (Champagne Piollot). Après des études à la Viti de Beaune, Jeanne crée donc ce micro domaine de 2,30 ha. Cette parcelle d'un seul tenant se situe dans le Châtillonnais, raison pour laquelle les vins de Jeanne peuvent prétendre à l'appellation Coteaux Bourguignons. Et ce n'est pas par hasard que le Châtillonnais est à la frontière avec la Champagne. Le sol de sa parcelle est principalement calcaire, alors que les terroirs de l'Aube commencent à être plus argileux. Chez Jeanne, nous avons découvert des vins sincères, vibrants, et surtout gouleyants. Des bulles brut ou rosé (en macération) aux Côteaux Bourguignons blanc et rouge, la production de Jeanne nous a beaucoup plu. Le travail à la vigne est sans surprise manuel (taille, ébourgeonnage, effeuillage si besoin...), avec la mise en place de l'agriculture biologique et biodynamique dès la reprise de cette parcelle en 2018. Pour info, le Chatillonnais se situe juste au sud de l'Aube, raison pour laquelle nous avons catégorisé ce Domaine comme étant en Bourgogne. Alors, à vos verres, et vive le renouveau du Châtillonnais, par une champenoise !

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