Aurore Blanc 2022

Le Clos Luern est situé dans le Puy-de-Dôme, au sud de Clermont-Ferrand, où les vignes s'étalent des contreforts du massif du Sancy à l'ouest jusqu'à ceux du Livradois à l'est. Un petit plus de 3 hectares composent le Clos Luern pour une production de 10000 bouteilles par année. Le cahier des charges est très précis car les rouges ne sont issus que de Gamays d'Auvergne poussant sur basalte et les blancs sont issus d'une plantation récente de Chardonnay sur un plateau argilo calcaire en altitude. Arnaud Dupouyet et Lionel Libeyre ont fait le choix de la viticulture bio, et une vinification souhaitée la plus naturelle possible afin de laisser s'exprimer les très beaux terroirs Auvergnats. Le rouge Tigerno est pour la plupart du temps élevé en amphore ce qui lui donne un profil juteux et éclatant ! Le Blanc - Aurore - a été une révélation tant pour sa texture savoureuse que par sa belle acidité qui lui donne une très belle allonge. Des purs jus d'artisans tout droit venus d'Auvergne qui n'ont rien à envier à d'autres régions plus prestigieuses !