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Burgenland
Claus Preisinger
Erdeluftgrasundreben 2018
42,00 €
TTC
Claus Preisinger
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Retrait gratuit à notre cave Avintures, au 20 rue du Faubourg Saint Nicolas, 21200, Beaune
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Livraison offerte à partir de 350€ (hors frais de port) pour la France Métropolitaine
- Type de vin
- Blanc
- Format
- Bouteille 75cl
- Millésime
- 2018
- Région
- Autriche
- Appellation
- Burgenland
- Originalité
- Sulfites très Raisonnés
Vin Bio
Vin Biodynamie - Cépage
- Grüner Veltliner
- % Alcool
- 12
- Carafage
- Non
- Service
- 10/12 degrés
- Garde
- Plus de 10 ans
- Prix au litre (€)
- 56€
- Occasions
- Repas de famille
Surprendre les beaux-parents - Accords Mets & Vins
- Fruits de Mer
Poissons
Salades - Dégustation
- Un nez rond et légèrement confit dû à la macération du Gruner Veltliner. Une bouche intense, équilibrée par une très belle acidité. Un vin qui traversera les âges !
- Plats
- Loup de Mer au fenouil
Claus Preisinger fait partie de cette nouvelle génération de vigneron Autrichien qui participe au renouveau de ce magnifique vignoble. Situé au coeur de la steppe (Puszta), Claus Preisinger travaille principalement 4 cépages rouges (Zweigelt, Blaufrankisch, St-Laurent et Gemischter) et deux cépages blancs (Weiss Burgunder & Gruner Veltliner), le tout en biodynamie depuis 2006. Sur les 19ha que comptent le domaine, enherbement maîtrisé avec apport de compost de fumier de vache et de cheval, tisanes, taille respectueuse des flux de sève. Bref, du travail d'orfèvre pour des vins juteux et dotés d'une fraîcheur hors du commun, et dans le souci constant de respecter l'approche parcellaire voulue depuis le début. Des bijoux désormais disponibles !
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