Claus Preisinger - Zweigelt Kieselstein 2020 - Avintures

Zweigelt Kieselstein 2020

17,50 €
5 1
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TTC
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Format
  • Bouteille 75cl
Type de vin
  • Vin Rouge
Quantité

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Type de vin
Rouge
Format
Bouteille 75cl
Millésime
2020
Région
Autriche
Appellation
Burgenland
Originalité
Sulfites très Raisonnés
Vin Bio
Vin Biodynamie
Cépage
Zweigelt
% Alcool
12
Carafage
20 minutes
Service
14/16 degrés
Garde
Jusqu'à 5 ans
Prix au litre (€)
23,34€
Occasions
Apéropif
Faites la fête
Surprendre les beaux-parents
Accords Mets & Vins
Charcutes
Cuisine aigre-douce
Viandes blanches
Dégustation
Un nez profond, porté par la fermentation semi-carbonique. S'ensuit un élevage de 10 mois sous bois (en foudre), qui a le mérite de donner une jolie gourmandise à ce vin déjà ultra digeste !
Plats
Cochonaille

Claus Preisinger fait partie de cette nouvelle génération de vigneron Autrichien qui participe au renouveau de ce magnifique vignoble. Situé au coeur de la steppe (Puszta), Claus Preisinger travaille principalement 4 cépages rouges (Zweigelt, Blaufrankisch, St-Laurent et Gemischter) et deux cépages blancs (Weiss Burgunder & Gruner Veltliner), le tout en biodynamie depuis 2006. Sur les 19ha que comptent le domaine, enherbement maîtrisé avec apport de compost de fumier de vache et de cheval, tisanes, taille respectueuse des flux de sève. Bref, du travail d'orfèvre pour des vins juteux et dotés d'une fraîcheur hors du commun, et dans le souci constant de respecter l'approche parcellaire voulue depuis le début. Des bijoux désormais disponibles !

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