AMI - Bourgogne Blanc 2019 - Avintures

Bourgogne Blanc 2019

23,50 €
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,
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Rupture de stock
AMI
Format
  • Bouteille 75cl
Type de vin
  • Vin Blanc
Quantité

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Type de vin
Blanc
Format
Bouteille 75cl
Millésime
2019
Région
Bourgogne
Appellation
Bourgogne Blanc
Originalité
Sulfites très Raisonnés
Cépage
Chardonnay
% Alcool
12,50
Carafage
Non
Service
10/12 degrés
Garde
Jusqu'à 10 ans
Prix au litre (€)
31,33€
Occasions
Apéropif
Entre copains/copines
Repas de famille
Accords Mets & Vins
Fruits de Mer
Poissons
Salades
Dégustation
Un Bourgogne Blanc tout en finesse et fraicheur. De légères notes compotées au nez. Une bouche vive et délicate. Un vrai canon !
Plats
Escargots de Bourgogne

AMI est né d'une rencontre entre deux amoureux du vin, Paul & Willy. Après avoir fait ses classes au Domaine de Montille, Willy prend un poste de régisseur au Clos du Moulin au Moines à Auxey-Duresses. Autant vous dire qu'il connaît à merveille les différents terroirs de Côte de Beaune, et que cela se traduit dans les vins... Paul a quant à lui étudié la dégustation avec des expériences diverses entre Londres et Paris. Il s'intéressera par la suite à la vigne et aux vinifications, ce qui le mènera à travailler quelques mois pour le Domaine Hauvette (Provence) ou encore La Maison Romane avec Oronce de Beler. Ces deux profils complémentaires font de AMI une entité complète, tant en termes de culture de la vigne que de vinification. En plus des quelques hectares de vignes dont les deux amis disposent, la production est complétée par des achats de négoce, suivis année après année. Les traitements en vigne sont bio, et les vinifications sont faites sans intrants, de A à Z. Une très faible dose de soufre est ajoutée à la mise. Découvrez les vins de ces deux AMIS, qui ne vous laisseront pas indifférent !

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