Adega Algueira - Fernando Gonzalez - Mencía Joven 2018 - Avintures

Mencía Joven 2018

15,00 €
5 1
,
5/ 5
TTC
Format
  • Bouteille 75cl
Type de vin
  • Vin Rouge
Quantité

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Type de vin
Rouge
Format
Bouteille 75cl
Millésime
2018
Région
Espagne
Appellation
Ribeira Sacra DO
Originalité
Vin Bio
Cépage
Mencia
% Alcool
13
Carafage
Non
Service
15/17 degrés
Garde
Jusqu'à 10 ans
Prix au litre (€)
20€
Occasions
Barbecue
Entre copains/copines
Surprendre les beaux-parents
Accords Mets & Vins
Cusine relevée
Fromages fort
Viandes blanches
Viandes rouges
Dégustation
De légères notes réductrices à l'ouverture, puis un nez s'ouvrant sur les fruits rouges/noirs. En bouche, de jolies notes de graphite en final nous envoûtent !
Plats
Calamar au chorizo

Il y a plus de 30 ans, Fernando Gonzalez décide de changer de vie pour se consacrer à la viticulture. Sur les berges du Rio Sil, ses premières actions furent le défrichage et la reconstruction de murets, suivi d'une remise en état des vignes. Son premier millésime date de 1996...Aujourd'hui, le domaine s'étend sur 16ha, les vignes étant principalement situées sur des coteaux abruptes (certaines parcelles atteignent 85% de pente !!). Depuis le début, les vignes sont conduites en agriculture biologique, avec une diversité de cépages à faire pâlir certains domaines : Mencia, Caino, Souson ou encore Merenzao pour les rouges ; Godello, Treixadura ou Albarino pour les blancs. L'ardoise et le schiste qui prédominent les parcelles de rouges leurs apportent tension et force. Les blancs, principalement plantés sur des sols de quartz et de gneiss, sont eux sur la légèreté et la fraîcheur ! Régalez-vous, Olé !!!! Ou plutôt, Holaaaa!

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