Marthe-Henry

avintures Marthe Henry Boillot

Marthe est bourguignonne et vient d'une famille originaire de Meursault. Ses grands-parents étaient vigneron, c'est d'ailleurs dans ce village qu'elle s' établit auprès de sa grand-mère, dans la maison familiale jouxtant la superbe cave voutée accueillant les jus de Marthe. Marthe est née et a grandi à Paris, en passant chaque vacances en Bourgogne auprès de ses grands-parents. Marthe fait des études de journalisme avant de travailler à Paris quelques années, avant de rallier la Bourgogne, sa terre de cœur. En 2013, Marthe commence une formation en alternance à la Viti de Beaune (Lycée Viticole) et au Domaine Jean-Noël Gagnard, afin de comprendre au mieux le métier de vigneronne. Vient par la suite un passage au Domaine Rougeot à Meursault (que nous apprécions énormément aussi !) jusqu'en 2020. Passage qui durera 3 ans et qui lui donne l'autonomie nécessaire avant de se lancer en solo. Elle créa un petit négoce à partir du millésime 2017 avec seulement 12 pièces de vins, volumes qui augmenteront par la suite sur 2018 et 2019. Des élevages longs (excepté sur les 2021 qui verront un élevage plus court) de deux hivers qui nous offrent, sur les blancs comme sur les rouges, des expressions élégantes et épurées des appellations travaillées. Des vins tout en finesse que nous sommes heureux de vous présenter !

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