Domaine Gilles Morat

avintures Domaine Gilles Morat

Créé en 1997 par Gilles Morat et son épouse Joelle, le domaine est situé à Vergisson, au cœur des roches de Solutré et Vergisson. Sur 6,5 hectares, en bio depuis 2001, le domaine s'étend sur deux appellations : Pouilly-Fuissé et Saint-Véran. Pierre, le fils, est revenu au Domaine en 2020 après un diplôme d'œnologue et différentes expériences en France et à l'étranger. Il poursuit le travail entamé par Gilles et Joelle, à savoir un travail rigoureux en vigne, et un élevage subtil et judicieux qui laisse s'exprimer l'ensemble des terroirs extrêmement divers de ces jolis crus du Mâconnais. Des vins qui en général, se dégustent très bien dans leur jeunesse mais qui ont aussi un potentiel de garde remarquable. Et vive la Bourgogne bien entendu !

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