Summertime Chignin Bergeron 2021 MAGNUM

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Ludovic Archer
Format
  • Magnum 150cl
Type de vin
  • White Wine
Quantity

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Type of wine (Contains sulfites)
White Wine
Bottle Size
Magnum 150cl
Vintage
2021
Region
Savoie
AOP/AOC
Savoie
Grape varieties
Roussanne
% Alcool
13
Carafage
20 minutes
Service
11/13 degrés
Garde
Plus de 10 ans
Prix au litre
46,67
Occasion
BBQ
Surprising
Wine pairing
Poultry
Sweet & sour
Dégustation
Le nez révèle de puissantes notes fruitées, fleuries, balsamiques et épicées. La bouche est riche, accompagnée jusqu’au bout par une fine trame acide
Plats
Tajine de veau au citron confit.

Ancien ingénieur, Ludovic Archer n'a pas toujours été vigneron. A l'époque, il concevait du matériel de montagne pour une entreprise de la vallée. C'est en 2019 qu'il saute le pas et reprend un petit domaine de 2,5 hectares tout près du Massif des Bauges, au nord-est de Chambéry. Dispersées entre Chignin et Montmélian, les différents cépages cultivés (Mondeuse, Persan, Douce-Noire, Gamay, Roussette, Jacquère et Bergeron) sont travaillés en agriculture biologique certifiée. Comme Ludovic l'indique, "Le terroir est composé d’éboulis argilo-calcaires et d’anciennes moraines glaciaires. L’exposition optimale du Sud à l’Ouest permet d’obtenir une parfaite maturité des raisins. Et c'est justement là son objectif : obtenir des maturités parfaites afin de montrer à quel point les cépages et les terroirs savoyards peuvent donner de grands vins ! Des vins démontrant une nouvelle fois que la Savoie est une terre d'excellence, à qui veut travailler ses terroirs le plus justement et proprement possible ! Merci à Ludovic pour ces plaisirs en bouteille !!

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