Feston Pinot Noir 2022

€20.83
5 1
,
5/ 5
Tax included

Ludovic Archer
Format
  • Bottle 75cl
Type de vin
  • Red Wine
Quantity

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Type of wine (Contains sulfites)
Red
Bottle Size
Bottle 75cl
Vintage
2022
Original Features
Low Sulfite
Vin Bio
Grape varieties
Pinot Noir
% Alcool
13
Carafage
Non
Service
15/17 degrés
Garde
Jusqu'à 5 ans
Prix au litre
33,33
Occasion
BBQ
Familly meal
Wine pairing
Poultry
Red meat
Smelly cheese
Dégustation
A nez, légères notes torréfiées puis cerise et prune. En bouche, gourmandise tonique équilibrée par la profondeur soyeuse du toucher, sur une final mûre et qui reste digeste
Plats
Paella
Appellation
Vin de France

Ancien ingénieur, Ludovic Archer n'a pas toujours été vigneron. A l'époque, il concevait du matériel de montagne pour une entreprise de la vallée. C'est en 2019 qu'il saute le pas et reprend un petit domaine de 2,5 hectares tout près du Massif des Bauges, au nord-est de Chambéry. Dispersées entre Chignin et Montmélian, les différents cépages cultivés (Mondeuse, Persan, Douce-Noire, Gamay, Roussette, Jacquère et Bergeron) sont travaillés en agriculture biologique certifiée. Comme Ludovic l'indique, "Le terroir est composé d’éboulis argilo-calcaires et d’anciennes moraines glaciaires. L’exposition optimale du Sud à l’Ouest permet d’obtenir une parfaite maturité des raisins. Et c'est justement là son objectif : obtenir des maturités parfaites afin de montrer à quel point les cépages et les terroirs savoyards peuvent donner de grands vins ! Des vins démontrant une nouvelle fois que la Savoie est une terre d'excellence, à qui veut travailler ses terroirs le plus justement et proprement possible ! Merci à Ludovic pour ces plaisirs en bouteille !!

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