Veronnet Rouge 2022

€18.33
5 1
,
5/ 5
Tax included

Corentin Houillon
Format
  • Bottle 75cl
Type de vin
  • Red Wine
Quantity

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Type of wine (Contains sulfites)
Red Wine
Bottle Size
Bottle 75cl
Vintage
2022
Region
Savoie
AOP/AOC
Savoie
Grape varieties
Gamay
Mondeuse
Pinot Noir
% Alcool
12,50
Carafage
Non
Service
15/16 degrés
Garde
Jusqu'à 5 ans
Prix au litre
29,33
Occasion
BBQ
With friends
Wine pairing
Cold Cuts
Poultry
Smooth cheese
Dégustation
Nez gourmand pour ce nouvel assemblage propre à la cuvée Veronnet ! En bouche, c'est juteux, sur une finale fruits rouges et légèrement épicée.
Plats
Tartare de boeuf à l'italienne

Corentin fait partie de cette génération qui donne un autre visage à la Savoie viticole. Bercé dans une ambiance vigneronne depuis le 'biberon' comme il aime le rappeler, Corentin a très vite été initié à une viticulture naturelle et écologique. Après quelques expériences chez Dominique Derain (Bourgogne), Stéphane Tissot (Jura), il prend les rênes du Domaine de la Ville de Morges (Suisse) début 2015. Sa mission, qu'il a accomplie, était de convertir le vignoble en agriculture biologique et de vinifier le vin de façon naturelle. Fort de cette expérience, il reprend ce Domaine Savoyard à Serrières en Chautagne pour vinifier son premier millésime en 2020. Le sol est principalement composé de molasse, qui provient des provient des dernières glaciations et se caractérise par une composition de sables gréseux. Composé de 5 hectares de vignes, répartis équitablement entre blanc et rouge, Corentin Houillon travaille différents cépages comme le Pinot Noir, la Gamy, la Mondeuse, l'Altesse et la Jacquère. Nous avons été conquis par son énergie, le style épuré et joyeux de ces vins naturels. Nous espérons que vous le serez aussi ! Alors n'ayez plus peur, savoie aller, laissez vous guider !

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