Zenith 2022 MAGNUM

€55.00
5 1
,
5/ 5
Tax included

Corentin Houillon
Format
  • Magnum 150cl
Type de vin
  • Orange Wine
Quantity

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Type of wine (Contains sulfites)
Orange Wine
Bottle Size
Magnum 150cl
Vintage
2022
Grape varieties
Altesse
Jacquère
% Alcool
12
Carafage
Non
Service
11/13 degrés
Garde
Jusqu'à 10 ans
Prix au litre
44
Occasion
First date
Surprising
Wine pairing
Smooth cheese
Spicy food
Dégustation
Assemblage réussi d'altesse et de jacquère. Outre la structure certe tannique mais fine, on se régale avec une aromatique très agrumes, portée par une acidité pianotante et d'une belle persistance.
Plats
Tomme de Savoie
Appellation
Vin de France

Corentin fait partie de cette génération qui donne un autre visage à la Savoie viticole. Bercé dans une ambiance vigneronne depuis le 'biberon' comme il aime le rappeler, Corentin a très vite été initié à une viticulture naturelle et écologique. Après quelques expériences chez Dominique Derain (Bourgogne), Stéphane Tissot (Jura), il prend les rênes du Domaine de la Ville de Morges (Suisse) début 2015. Sa mission, qu'il a accomplie, était de convertir le vignoble en agriculture biologique et de vinifier le vin de façon naturelle. Fort de cette expérience, il reprend ce Domaine Savoyard à Serrières en Chautagne pour vinifier son premier millésime en 2020. Le sol est principalement composé de molasse, qui provient des provient des dernières glaciations et se caractérise par une composition de sables gréseux. Composé de 5 hectares de vignes, répartis équitablement entre blanc et rouge, Corentin Houillon travaille différents cépages comme le Pinot Noir, la Gamy, la Mondeuse, l'Altesse et la Jacquère. Nous avons été conquis par son énergie, le style épuré et joyeux de ces vins naturels. Nous espérons que vous le serez aussi ! Alors n'ayez plus peur, savoie aller, laissez vous guider !

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