Ratatouille 2022

€14.17
5 1
,
5/ 5
Tax included

La Vigne Mouton
Format
  • Bottle 75cl
Type de vin
  • Red Wine
Quantity

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Type of wine (Contains sulfites)
Red Wine
Bottle Size
Bottle 75cl
Vintage
2022
Region
Bourgogne
AOP/AOC
Mâcon Bray
Grape varieties
Gamay
Pinot Noir
Savagnin rose
% Alcool
12,50
Carafage
Non
Service
15/16 degrés
Garde
Jusqu'à 10 ans
Prix au litre
24
Occasion
Familly meal
With friends
Wine pairing
Cold Cuts
Poultry
Smelly cheese
Smooth cheese
Plats
Terrine de chevreuil

Après que son père ait développé une maladie du fait de l'usage de pesticides, Sébastien Boisseau en bannit l'usage et passe 15 ans à produire de façon strictement biologique des fruits qu'il vendait à la coopérative locale. C'est en 2012 que Sébastien saute le pas et fonde La Vigne Mouton, domaine de 7,5 hectares situé à Bray, petit village situé au sud de Chissey-Lès-Mâcon, à l'ouest du Mâconnais. Certifiées Demeter depuis les débuts, La Vigne Mouton propose une multitude de parcelles et de terroirs, qui reflètent joliment la diversité des vins du Mâconnais. C'est en 2020 que Margaux Calland et Valentin Richoux, convaincus par l'agriculture biologique et la biodynamie, reprennent l'exploitation. Des pur jus du Mâconnais que nous sommes heureux de vous faire connaître !

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