Domaine Jean-Christophe Garnier - Les Tailles 2021 - Avintures

Les Tailles 2021

€13.33
5 1
,
5/ 5
Tax included

Jean-Christophe Garnier
Format
  • Bottle 75cl
Type de vin
  • Red Wine
Quantity

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Type of wine (Contains sulfites)
Red Wine
Bottle Size
Bottle 75cl
Vintage
2021
Grape varieties
Cabernet Franc
Cabernet Sauvignon
% Alcool
12
Carafage
Non
Service
15/16 degrés
Garde
Jusqu'à 5 ans
Prix au litre
21,33
Occasion
BBQ
First date
Party
Wine pairing
Cold Cuts
Poultry
Dégustation
Nez épicé et bouche sur les fruits rouges. Fin de bouche sur des tanins très fins, on recommande !
Plats
Charcuteries
Appellation
Vin de France

Après une carrière de sommelier dans différents grands restaurants, Jean-Christophe Garnier a décidé de changer de vie en franchissant le 'cap' de la vigne. C'est après des stages successifs chez Mark Angeli et un BPREA (Brevet Professionnel Responsable d'Exploitation Agricole) qu'il s'installe en 2002 à Saint Lambert du Lattay. Il agrandit petit à petit son domaine jusqu'à atteindre 10 hectares aujourd'hui. En blanc, le Chenin blanc est roi. En rouge, le grolleau et le Pineau d'Aunis côtoient le Cabernet Franc et le Cabernet Sauvignon. Une approche en vigne pointue, avec une réflexion importante sur les engrais verts et les différents types de tailles adaptées au vignoble. En cave, une approche peu interventionniste, avec des cuvées qui sont pour la plupart du temps non sulfitées. Nous sommes heureux de vous présenter les vins de Jean-Christophe, notamment Bezigon & Co qui goûte du feu de Dieu. Découvrez maintenant le travail d'un acharné au service du vin !

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