Domaine Pierre Frick - Pinot Noir Physalis 2022 - Avintures

Pinot Noir Physalis 2022

€23.33
5 1
,
5/ 5
Tax included

Domaine Pierre Frick
Format
  • Bottle 75cl
Type de vin
  • Red Wine
Quantity

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Type of wine (Contains sulfites)
Red Wine
Bottle Size
Bottle 75cl
Vintage
2022
Region
Alsace
AOP/AOC
Alsace
Grape varieties
Pinot Noir
% Alcool
12
Carafage
Non
Service
15/16 degrés
Garde
Jusqu'à 10 ans
Prix au litre
37,33
Occasion
First date
Surprising
Wine pairing
Poultry
Red meat
Spicy food
Dégustation
Un Pinot Noir d'Alsace tout en finesse, sur une bouche fruité et souple, et une finale très légèrement végétale
Plats
Canette farcie

Le Domaine PIERRE FRICK est lié au vignoble depuis douze générations et soigne aujourd’hui 12 ha de vignes sur des sols à dominantes calcaires. Dès 1970 que Pierre et Annette Frick convertissent le Domaine à la culture biologique. En 1981, Jean-Pierre prend le relais et convertit le vignoble à la biodynamie. Il n'y aura pas de retour en arrière. Vendanges manuelles, levures indigènes, pas de chaptalisation, élevage sur lies fines dans de très vieux foudres : voici quelques éléments mis en place depuis plus de 40 ans au Domaine. Depuis 1999, et dans la continuité du gros travail entrepris en vigne comme en cave, Jean-Pierre produit des cuvées sans sulfites ajoutés. Et le moins qu'on puisse dire, c'est qu'il fait honneur, millésime après millésime, aux grands terroirs d'Alsace !

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