Billes de Roche 2018

€16.20
5 1
,
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Tax included
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Format
  • Bottle 75cl
Type de vin
  • White Wine
Quantity

  •   UPS: De 1 à 6 bt: 14 - 15€ / De 7 à 12 bt : 18 - 19 € / De 13 à 18 bt : 25€ Pour la France
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  •   Livraison offerte à partir de 350€ (hors frais de port) pour la France métropolitaine
Type of wine
White
Bottle Size
Bottle 75cl
Vintage
2018
Region
Loire
Origin
Saumur Blanc
Original Features
Low Sulfite
Vin Bio
Grape varieties
Chenin Blanc
% Alcool
Carafage
Non
Service
10/12 degrés
Garde
Jusqu'à 10 ans
Occasion
Familly meal
With friends
Wine pairing
Fish
Poultry
Salad
Dégustation
Aymeric et Mélanie ont su conserver une très belle fraicheur malgré ce millésime solaire. Une bouche plutot ronde et une finale sur les fleurs blanches. Un très beau chenin !
Plats
Filets de rougets grillés

Situé dans le sud Saumurois, le domaine Mélaric, contraction des deux prénoms de leurs propriétaires (Mélanie et Aymeric), s’affirme millésimes après millésimes grâce à l’élégance et à la justesse de ses vins.

Mélanie et Aymeric se sont rencontrés à Montpellier lorsqu’ils y étudiaient l’agronomie. Mélanie a travailler dans plusieurs domaines de belles réputations, comme Clusel-Roch (sur l’appellation Côte-Rôtie) et Petaluma en Australie. Aymeric a quant à lui travaillé plus au sud du côté de Nîmes puis dans le Val de Loire, à Chinon où il a pu travailler pour Bernard Baudry.

Ils ont ensuite repris le Château de Baugé, en 2006, sur les aires d’appellations de Saumur Puy-Notre-Dame et Saumur.

Aujourd’hui, le domaine comprend 4 hectares de vignes, avec une toute petite activité de négoce

L’approche bio-biodynamique de leur travail, ainsi que la pratique d’élevages doux et patients confèrent à leurs différentes cuvées une pureté remarquable. Le tout avec très peu de soufre.

Des grands vins de Loire ! Chapeau bas les artistes !

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