Ceci N'est Pas Un Rosé L22

€12.08
5 1
,
5/ 5
Tax included

La Varenne
Format
  • Bottle 75cl
Type de vin
  • White Wine
Quantity

  •   UPS : from 1 to 6 bottles 15€ / 7 to 12 bottles 19-20€ / 13 to 18 bottles 25€
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Type of wine (Contains sulfites)
Pink
White
Bottle Size
Bottle 75cl
Vintage
2022
Original Features
Low Sulfite
Vin Bio
Grape varieties
Aligoté
% Alcool
13
Carafage
Non
Service
11/13 degrés
Garde
Jusqu'à 10 ans
Prix au litre
19,33
Occasion
Aperitif
Familly meal
Wine pairing
Fish
Seafood
Smooth cheese
Dégustation
Un aligoté élevé dans un fût de vin rouge. Voici une cuvée qui détonne ! Nez sur les petits fruits rouges et bouche tendue et ciselée. Une belle curiosité !
Plats
Salmon Steak
Appellation
Vin de France

Laurent Bourtourault, ancien professeur de l'Education Nationale, est à la tête du Domaine la Varenne situé à Culles-les-Roches, en côte chalonnaise donc. Nous sommes ici sur un sol principalement calcaire, avec des marnes, des limons ou des granites par endroits, ce qui en fait un terrain de jeu intéressant pour les vignes qu'il cultive. Il travaille les 4 cépages bourguignons sur 2 hectares (Chardonnay, l'Aligoté, le Pinot Noir ou encore le Gamay). Le domaine est labellisé en agriculture biologique depuis les débuts de Laurent. Les vinifications sont classiques et se veulent le moins interventionnistes possibles. Élevage en fûts (pour la plupart de 3 ou 4 vins minimum). De très légères doses de soufre sont ajoutées pendant l'élevage et avant la mise en bouteille. Des vins joyeux, d'une belle fraîcheur, à découvrir dès maintenant !

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