Bourgogne En Manon 2022

€15.83
5 1
,
5/ 5
Tax included

La Varenne
Format
  • Bottle 75cl
Type de vin
  • Red Wine
Quantity

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Type of wine (Contains sulfites)
Red Wine
Bottle Size
Bottle 75cl
Vintage
2022
Region
Bourgogne
AOP/AOC
Grape varieties
Pinot Noir
% Alcool
12,50
Carafage
Non
Service
15/17 degrés
Garde
Jusqu'à 10 ans
Prix au litre
25,33
Occasion
BBQ
Familly meal
Wine pairing
Poultry
Red meat
Smelly cheese
Dégustation
Des arômes de fruits noirs et très légèrement épicés. Une bouche délicate avec de jolis tanins en final !
Plats
Pâté de campagne

Laurent Bourtourault, ancien professeur de l'Education Nationale, est à la tête du Domaine la Varenne situé à Culles-les-Roches, en côte chalonnaise donc. Nous sommes ici sur un sol principalement calcaire, avec des marnes, des limons ou des granites par endroits, ce qui en fait un terrain de jeu intéressant pour les vignes qu'il cultive. Il travaille les 4 cépages bourguignons sur 2 hectares (Chardonnay, l'Aligoté, le Pinot Noir ou encore le Gamay). Le domaine est labellisé en agriculture biologique depuis les débuts de Laurent. Les vinifications sont classiques et se veulent le moins interventionnistes possibles. Élevage en fûts (pour la plupart de 3 ou 4 vins minimum). De très légères doses de soufre sont ajoutées pendant l'élevage et avant la mise en bouteille. Des vins joyeux, d'une belle fraîcheur, à découvrir dès maintenant !

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