Domaine du Bouchot - Pouilly-Fumé MCMLV 2021 - Avintures

Pouilly-Fumé MCMLV 2021

€30.00
5 1
,
5/ 5
Tax included

Domaine du Bouchot
Format
  • Bottle 75cl
Type de vin
  • White Wine
Quantity

  •   UPS : from 1 to 6 bottles 15€ / 7 to 12 bottles 19-20€ / 13 to 18 bottles 25€
  •   FREE : Pick-up your order at the shop located in Beaune within 14 days
  •   Offered delivery from 350€ accross France only
Type of wine (Contains sulfites)
White Wine
Bottle Size
Bottle 75cl
Vintage
2021
Region
Loire
AOP/AOC
Pouilly-Fumé
Grape varieties
Sauvignon Blanc
% Alcool
12,50
Carafage
Non
Service
48
Garde
Jusqu'à 10 ans
Prix au litre
Occasion
Familly meal
Surprising
Wine pairing
Fish
Seafood
Smooth cheese
Dégustation
Vin légèrement macéré, laissant place à un nez dominé par les agrumes et les fruits blancs. En bouche, texture saline et tendue, on en redemande !
Plats
Noix de Saint Jacques

C'est en 2018 que Antoine Gouffier reprend les rênes du domaine de Rachel et Pascal Kerbiquet sur un peu plus de 10 hectares de vignes. Souhaitant revenir sur les terres de sa Nièvre natale, Antoine fut conquis par ce petit coin de vignes situé à Saint-Andelin. Viticulture bio et biodynamique, élevages sans soufre et levures indigènes, Antoine s'efforce de travailler de la façon la plus naturelle possible en conservant une belle maturité qui changent (et qui fait du bien) de bons nombres de sauvignon qui manquent de maturité et de profondeur. Des Pouilly d'une grande finesse et d'une capacité de garde bluffante, tout simplement !

All Wines from the Same Winemaker