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Le Temps d'une Bise 20

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Format
  • Bottle 75cl
Type de vin
  • White Wine
Quantity

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Type of wine
White
Bottle Size
Bottle 75cl
Vintage
2020
Region
Rhône Nord
Origin
Original Features
Low Sulfite
Grape varieties
Marsanne
% Alcool
Carafage
Service
Garde
Jusqu'à 5 ans
Prix au litre
27,33
Occasion
Aperitif
BBQ
Surprising
With friends
Wine pairing
Fish
Poultry
Salad
Dégustation
Plats
Ceviche de Poisson

Thibaud Capellaro est un jeune vigneron qui s'est installé depuis maintenant 4 ans à Condrieu. Thibaud n'est pas issu d'une famille de vigneron. C'est donc de rien qu'il est partit, avec de nombreuses expériences en France et à travers le monde, comme chez André Perret, Domaine Joblot ou encore Adam Foster en Australie. Bref, vous l'aurez compris, il ne fait pas les choses au hasard mais plutôt par intuition. Les premiers vins de Thibaud Capellaro viennent d'un négoce appelé 'SLOPE' (ou 'pente' en anglais) avec des raisins provenant du sud Ardèche ou sur la zone des 'Coteaux du Lyonnais'. Et les premiers de Thibaud sont tout simplement bluffant, avec un effort tout particulier sur les vinifications et l'élevage. D'autres projets sont en cours de réflexion et d'action : Thibaud a été assez courageux pour se créer un domaine de toute pièce entre Côte Rôtie et Condrieu. On vous en dira plus dans peu de temps... D’ici là, soyez curieux, et découvrez sa magnifique cuvée 'Terra' !

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