Savigny-Lès-Beaune 2020

€40.83
5 1
,
5/ 5
Tax included

SAISONS
Format
  • Bottle 75cl
Type de vin
  • Red Wine
Quantity

  •   UPS : from 1 to 6 bottles 15€ / 7 to 12 bottles 19-20€ / 13 to 18 bottles 25€
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Type of wine (Contains sulfites)
Red
Bottle Size
Bottle 75cl
Vintage
2020
Region
Bourgogne
AOP/AOC
Savigny Les Beaune
Original Features
Low Sulfite
Grape varieties
Pinot Noir
% Alcool
13,50
Carafage
Non
Service
15/16 degrés
Garde
Jusqu'à 10 ans
Prix au litre
56
Occasion
First date
Party
With friends
Wine pairing
Poultry
Red meat
Dégustation
Tout en finesse : un touché de bouche juteux et pulpeux qui nous fait apprécier ce Savigny jeune !
Plats
Saucisse grillée

Loic et Eric sont deux passionnés de vins. Avant de se lancer dans ce micro négoce 'Haute Couture', ils ont roulé leur bosse chez Dujac, Roulot ou encore au Domaine de Montille. Depuis 2019 donc, ces deux acolytes ont commencé ce négoce 'SAISON', en s'approvisionnant exclusivement chez des vignerons travaillant en bio et biodynamie. Les vinifications se font en vendanges entières, non pas par effet de mode, mais tout simplement "parce qu'ils adorent" ca ! Un léger sulfitage a été effectué sur les deux cuvées présentées, principalement à la mise. Pour entrer un peu plus en détail, le SO2 total (c'est-à dire le total des sulfites ajoutés pendant l'élevage) tourne autour des 20mg/L, ce qui est quasi rien... Nous sommes donc heureux de vous proposer le premier millésime de SAISON, négoce étonnant et détonnant, qui a de très beaux jours devant lui. Merci Loix et Eric pour ces canons !

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