AOC Crémant d'Alsace
Pépin
Crémant d'Alsace Blanc Extra Brut
€17.50
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Pépin
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- Type of wine (Contains sulfites)
- Crémant
- Bottle Size
- Bottle 75cl
- Vintage
- NV
- Region
- Alsace
- AOP/AOC
- Crémant d'Alsace
- Grape varieties
- Auxerroix
Chardonnay
Riesling - % Alcool
- 11,5
- Carafage
- Non
- Service
- 11/13 degrés
- Garde
- Jusqu'à 5 ans
- Prix au litre
- 23,33
- Occasion
- First date
With friends - Wine pairing
- Fish
Seafood
Smooth cheese - Dégustation
- Un nez très légèrement brioché, sur de fines notes fermentaires. En bouche, la bulle est agréable, portée par une acidité pianotante. Des bulles festives !
- Plats
- Sandre au beurre blanc
Pépin est un projet qui est sorti de terre en 2020 suite à une volonté de la famille Dietrich de démocratiser le vin naturel. L'idée est d'aller à la rencontre des vignerons et vigneronnes, principalement d'Alsace, et de leur proposer leur aide dans l'élaboration de vins naturels ainsi que dans leur commercialisation. Il faut dire que la famille Dietrich, fondateur du Domaine Achillée, ont un savoir-faire qu'on ne présente plus dans l'élaboration de grands vins naturels. Pour compléter le tout, Pépin a fait appel au célèbre artiste Michel Tolmer pour le design de chaque étiquette. De jolis vins sans soufre ajouté, en levures indigènes, mettant en valeur les superbes cépages et terroirs alsaciens qui méritent d'être davantage considérés !