Songe Creux Blanc 2022

€13.33
5 1
,
5/ 5
Tax included

Le Vignoble du Pagure - Hugo Courvoisier
Format
  • Bottle 75cl
Type de vin
  • White Wine
Quantity

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Type of wine (Contains sulfites)
White Wine
Bottle Size
Bottle 75cl
Vintage
2022
Grape varieties
Auxerroix
Chardonnay
% Alcool
12,50
Carafage
Non
Service
11/13 degrés
Garde
Jusqu'à 5 ans
Prix au litre
21,33
Occasion
Familly meal
First date
Wine pairing
Fish
Poultry
Smooth cheese
Dégustation
Chardonnay - Auxerrois élevés en foudre de 26hl + 500l
Plats
Cuisses de grenouille frits
Appellation
Vin de France

Hugo Courvoisier, originaire du Haut Jura, n'était issu d'une famille de vigneron mais plutôt issu d'une famille de distillateurs de gentiane. Formé en informatique mais passionné de vin, Hugo décide par la suite de faire un BTS à la Viti de Beaune en 2012. Entre 2013 et 2016, il travaille en vignes entre le Beaujolais et la Bourgogne, puis migre vers le Jura et travaille pour le domaine Stéphane Tissot. Hugo Courvoisier passe de "l'autre côté" en 2017 où il travaille pour un caviste puis un grossiste en vin à Lyon. Mais son attachement à la Franche-Comté est tel qu'il devient agent de vignerons dans cette région entre 2018 et 2022. Il découvre entre-temps la vallée de la Loue dans le Doubs, et y achète une maison en 2020. En 2021, il a l'opportunité de reprendre 3 hectares de vignes, plantées majoritairement en Chardonnay et en Auxerrois. Un demi hectare de Pinot Noir et de Gamay s'y ajoute. Il arrête peu à peu son activité d'agent pour se consacrer à son activité de vigneron à partir de 2022, année signant son premier millésime. C'est avec une immense plaisir que nous vous présentons ces vins pur jus du Haut-Jura / Doubs, d'une grosse buvabilité et d'une énergie assez folle ! Merci Hugo Courvoisier pour ce beau travail !

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