Chenapan 2021 MAGNUM

€38.33
5 1
,
5/ 5
Tax included

Fabrice Le Glatin
Format
  • Magnum 150cl
Type de vin
  • Red Wine
Quantity

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  •   Offered delivery from 350€ accross France only
Type of wine (Contains sulfites)
Red Wine
Bottle Size
Magnum 150cl
Vintage
2020
Region
Beaujolais
AOP/AOC
Chenas
Grape varieties
Gamay
% Alcool
12
Carafage
Non
Service
15/16 degrés
Garde
Jusqu'à 5 ans
Prix au litre
30,67
Occasion
Aperitif
Party
With friends
Wine pairing
Cold Cuts
Fish
Salad
Smooth cheese
Dégustation
Sol granite profond et altéré, de sables en surface. Macération intracellulaire carbonique de 14 jours. Mise en bouteille, sans SO2, ni filtration. Élevage 6 mois en ½ muids. Une bombe qui s'ouvre délicieusement dans le verre !
Plats
Couscous

Fabrice le Glatin, ancien professeur d'anglais à Paris et en banlieue parisienne, a monté le Domaine de la Cure en 2018. A 19 ans, et dès qu'il eut le permis de conduire en poche, sa première idée fut d'aller à Bordeaux pour y découvrir le monde du vin et de la vigne. Ce Breton d'origine roule alors sa bosse, travaille en tant que professeur avec une passion grandissante pour le vin. En 2006, il crée un blog où il traite de différents sujets avec des vignerons (qui deviendront pour certains des amis), propose des compte-rendus de dégustation... C'est après un BTS par correspondance qu'il franchit le pas et vient s'installer en Beaujolais en 2017, sur la commune de Saint Symphorien d'Ancelles, juste en face de l'église du village. C'est justement dans l'ancienne cure qu'il vinifie ses premiers jus, d'où le nom du domaine... Chez Fabrice, nous avons découvert quelqu'un de passionné et débordant de vitalité, mais aussi et surtout un exemple en termes de reconversion professionnelle. Le podcast que nous avons enregistré à ses côtés vous donnera plus d'informations sur son parcours et sa vision du vin naturel. Bonne écoute, et surtout, vive le beaujolais LIBRE !

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