Montlouis Sur Loire Sec 2021

€12.08
5 1
,
5/ 5
Tax included

Domaine Thet - Dmitry Khlopin
Format
  • Bottle 75cl
Type de vin
  • White Wine
Quantity

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Type of wine (Contains sulfites)
White Wine
Bottle Size
Bottle 75cl
Vintage
2021
Region
Bourgogne
AOP/AOC
Montlouis-Sur-Loire
Grape varieties
Chenin Blanc
% Alcool
13
Carafage
Non
Service
12/14 degrés
Garde
Jusqu'à 10 ans
Prix au litre
19,33
Occasion
Aperitif
BBQ
Wine pairing
Fish
Smooth cheese
Dégustation
La grande fraîcheur est représentative du climat de l'année. Vin très fin et élégant. L'élevage en barriques et la fermentation malolactique ont donné à ce vin plus de rondeur
Plats
Selles-sur-Cher

A Montlouis-sur-Loire, le Domaine Thet (anciennement Domaine du Chapitre) a été créé en 2020 par Dmitry Khlopin, jeune ingénieur Russe passé par la prestigieuse école polytechnique de Paris-Saclay.Pour la petite info, Dmitry est titulaire d'un doctorat d’optique obtenu avec succès. Il a aussi été enseignant-chercheur à l’université de technologie de Troyes... Vous l'aurez compris, Dmitry ne fait pas les choses au hasard. Dès la reprise, il choisit l'agriculture biologique pour l'ensemble de ses 10 hectares et fait aussi le choix de vinifier seulement une partie de sa production, le reste étant vendu en raisin à la cave coopérative. L'idée est ici d'isoler les meilleures parcelles et d'avoir un suivi optimal des vinifications dans un espace restreint. Des vins de Montlouis faisant honneur à cette belle appellation ligérienne, et assurément un vigneron à suivre de près !

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