Saint Joseph Blanc 2020

Après avoir quitté la coopérative aux débuts des années 2000, Jean-Pierre Monier cultive seul ses 5 hectares de vignes. Il s'associe par la suite à Philippe Perréol, lui aussi en bio et biodynamie, ce qui donnera naissance au Domaine Monier Perreol. C'est la nouvelle génération portée par Guillaume Monier qui, sur 12 hectares, continue le travail de Jean-Pierre et Philippe, avec une énergie débordante et de nombreux essais en vignes comme en cave. Quelques parcelles sont travaillées au cheval car non mécanisables. Les sols sont principalement composés de loess de façon superficielle, reposant sur des roches granitiques. Après une vendange manuelle, les raisins sont égrappés (ou pas) en fonction des cuvées et des millésimes. Des vinifications douces, sans intrants exceptés des doses minimes de SO2, le plus souvent avant la mise en bouteille. Des grands vins Rhodaniens, tant en rouges que en blancs, que nous sommes heureux de vous présenter !