Petillant Naturel 'Restons Nature'

€16.80
5 1
,
5/ 5
Tax included
Format
  • Bouteille 75cl
Type de vin
  • Bubbles
Quantity

  •   Garanties sécurité (à modifier dans le module "Réassurance")
  •   Politique de livraison (à modifier dans le module "Réassurance")
  •   Politique retours (à modifier dans le module "Réassurance")
Type of wine
Bubbles
Bottle Size
Bottle 75cl
Vintage
NV
Region
Alsace
Original
Vin de France
Original Features
Sulfite free
Vin Bio
Grape varieties
Auxerroix
Pinot Gris
% Alcool
13,50
Carafage
Non
Service
8/10 degrés
Garde
Jusqu'à 5 ans
Prix au litre
22,40€
Occasion
Aperitif
Party
Surprising
With friends
Wine pairing
Desert
Salad
Seafood
Dégustation
Un Pet Nat comme on les aime, dangereux car se boit trop vite !
Plats
Crumble aux pommes

Sophie Kumpf et Philippe Meyer (qui n'a rien à voir avec le Domaine Julien Meyer) sont à l'origine de ce domaine viticole de 15 hectares, créé en 1997. Ce mariage s'étant fissuré, Philippe Meyer a décidé de se reconvertir professionnellement, Julien Albertus intervient donc à ce moment là et remplace peu à peu Philippe, en vigne comme en cave. Fort d'une expérience de quelques années chez Valentin Zusslin, domaine fin connaisseur de la biodynamie, Julien convertit dès son arrivée les 15 hectares de vignes en agriculture biologique. Les sols sont peu travaillés (c'est à dire labourés), et Julien fait quelques essais sur de l'enherbement naturel maitrisé, cela dans le but d'apporter du vivant dans les vignes. Pour ce vigneron comme pour tant d'autres, le vivant prend toute sa place lorsque l'on travaille au côté de la nature et non contre elle. La suite logique des choses était donc de travailler de la façon la plus naturelle possible en cave : c'est chose faite dès 2012 sur leurs Pinot Noir. En 2016, l'ensemble des cuvées sont vinifiées sans sulfites ajoutés. La classe ! Comme Diogène disait, 'Nous sommes plus curieux du sens des rêves que des choses que nous voyons éveillés'. Alors changez de curiosité, et découvrez les quilles de ce domaine !

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