Les Astres Invisibles 2021 MAGNUM

€40.83
5 1
,
5/ 5
Tax included

Domaine des Fables
Format
  • Magnum 150cl
Type de vin
  • Red Wine
Quantity

  •   UPS : from 1 to 6 bottles 15€ / 7 to 12 bottles 19-20€ / 13 to 18 bottles 25€
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  •   Offered delivery from 350€ accross France only
Type of wine (Contains sulfites)
Red Wine
Bottle Size
Magnum 150cl
Vintage
2020
Region
Savoie
Grape varieties
Mondeuse
% Alcool
12
Carafage
Non
Service
15/16 degrés
Garde
Jusqu'à 10 ans
Prix au litre
32,67
Occasion
BBQ
Familly meal
With friends
Wine pairing
Cold Cuts
Poultry
Red meat
Dégustation
Une Mondeuse sur la finesse de la texture. Une bouche veloutée, et légèrement épicée. Une finale fraîche et poivrée, portée par l'élégance des grandes mondeuse.
Plats
Entrecôte grillée aux herbes
IGP

Le domaine des Fables a été créé en 2019 par Francois Gilles, sur les coteaux de Chautagne, dans le même coin que notre cher Corentin Houillon. C'est à proximité du Rhône et du lac du Bourget que François Gilles produit des vins rouges sur des sols de molasse gréseuse et d'éboulis calcaires. Le fait d'être à proximité du lac et du Rhône apporte un climat plutôt tempéré à cet écrin de verdure. Écrin car la monoculture n'est pas la règle dans ce coin de Savoie : ruisseaux, prairies, bois se côtoient et apportent une biodiversité très importante. Écrin car François Gilles ne cultive 'que' 4,10 hectares, le tout en agriculture biologique et en pratiques biodynamiques. En cave, pas d'intrants, les vins sont aussi mis en bouteille souvent sans filtration. Des vins d'émotions, de plaisir et surtout de partage. Et comme dans toute fable, il y une morale qui pourrait être la suivante : Il n'y a pas d'émotions sans plaisir, et le plaisir se partage souvent. Alors à vos verres, et célébrons le partage avec les vins généreux de François Gilles !

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