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Crozes Hermitage
Domaine des Entrefaux
Crozes Hermitage 2021
€16.67
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Domaine des Entrefaux
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- Type of wine (Contains sulfites)
- Red Wine
- Bottle Size
- Bottle 75cl
- Vintage
- 2021
- Region
- Rhône Nord
- AOP/AOC
- Crozes Hermitage
- Grape varieties
- Syrah
- % Alcool
- 12,50
- Carafage
- Non
- Service
- 15/17 degrés
- Garde
- Jusqu'à 5 ans
- Prix au litre
- 26,67
- Occasion
- BBQ
Familly meal - Wine pairing
- Poultry
Red meat
Smelly cheese
Spicy food - Dégustation
- Une Syrah sur la violette et joliment acidulée. Un régal sur le millésime 2021 !
- Plats
- Gigot d'agneau
Le Domaine des Entrefaux est un domaine familial créé en 1979 par Charles Tardy rejoint par son fils Francois dans les années 90. Dès 2013 le domaine fait le choix de l'agriculture biologique en privilégiant un travail réfléchi du sol et des vinifications peu interventionnistes. Le Domaine des Entrefaux n'est pas un petit domaine mais produit des vins réguliers et à fortes personnalités : c'est donc sur 28 hectares que le domaine est réparti sur 3 communes (Beaumont Monteux, Mercurol et Chanos-Curson) sur une dominante de Syrah, complétés par quelques hectares de Marsanne et de Roussanne. Des vins d'un joli classicisme, sur des profils tantôt digestes, tantôt taillés pour la garde !