Nebula 2021

€29.00
5 1
,
5/ 5
Tax included

Domaine de l'Aitonnement
Format
  • Bottle 75cl
Type de vin
  • Red Wine
Quantity

  •   UPS : from 1 to 6 bottles 15€ / 7 to 12 bottles 19-20€ / 13 to 18 bottles 25€
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Type of wine (Contains sulfites)
Red Wine
Bottle Size
Bottle 75cl
Vintage
2021
Region
Savoie
Grape varieties
Douce-Noire
% Alcool
10,50
Carafage
Non
Service
15/16 degrés
Garde
Jusqu'à 5 ans
Prix au litre
38,67
Occasion
First date
Surprising
Wine pairing
Fish
Poultry
Salad
Smooth cheese
Plats
Charcuteries
IGP
Vin des Allobroges

C'est en 2015 que Maxime Dancoine, oenologue de formation, reprend un tout petit plus de 2 hectares de vignes dans la Vallée de de l'Arc, à Aiton. La plupart des parcelles sont exposées plein sud, avec un sol marneux, avec des composantes de schistes et de calcaires. En 2016, Maxime Dancoine produit son premier millésime et est certifié en agriculture biologique depuis 2017. Outre le fait que nous ayons beaucoup apprécié l'expression et la finesse de ses vins, Maxime Dancoine souhaite aussi redonner vie à des cépages endémiques savoyards (autres que ceux déjà plantés), à savoir du Joubertin ou du Blanc de Maurienne. Un tel projet témoigne une nouvelle fois du dynamisme de la nouvelle génération qui est en train de s'installer - et de s'épanouir - sur ces côteaux ! De grands vins, pour la plupart élevés en fûts ou en demi-muids, qui offrent des jus scintillants et cristallins ! Avis aux amateurs, un domaine à découvrir et, si vous êtes patients, pourquoi pas à mettre en cave !

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